Συνήθως δε γράφω για δραστηριότητες που πραγματοποιούνται σε
ιδιωτικά σχολεία (όχι ότι δεν κάνουν καλή δουλειά αλλά γιατί επικεντρώνομαι στο
δημόσιο σχολείο το οποίο και υπηρετώ), αλλά το πρόγραμμα που δούλεψαν παιδιά,
δάσκαλοι, γονείς και φίλοι στα εκπαιδευτήρια “ΜΑΥΡΟΜΑΤΑΚΗ – ΜΗΤΕΡΑ” στα Χανιά
μου έκανε τόση εντύπωση που θα σας το παρουσιάσω με λίγα λόγια παρακάτω.
Το πρόγραμμα είχε θέμα τον κύκλο του ψωμιού και δεν ήταν μια
απλή δραματοποίηση. Όλη η διαδικασία από το όργωμα μέχρι το ψήσιμο του ψωμιού
έγιναν στην πραγματικότητα και το κάθε πράγμα στον καιρό του! Τον Νομέβριο τα
μέλη της σχολικής κοινότητας έκαναν το όργωμα και τη σπορά. Τον Ιούνιο
συνέχισαν με τον θερισμό και το αλώνισμα, με το άλεσμα του καρπού και το ζύμωμα
του αλευριού, και τέλος με το πλάσιμο του ψωμιού και το ψήσιμό του στον
ξυλόφουρνο.
Τα παιδιά βίωσαν και έμαθαν τι ακριβώς σημαίνουν οι λέξεις
οργώνουμε, σπέρνουμε, θερίζουμε, αλωνίζουμε, λιχνίζουμε, ζυμώνουμε,
φουρνίζουμε, ξεφουρνίζουμε, όπως παλιά… Τα κατάλληλα εργαλεία συγκεντρώθηκαν,
εργαλεία που δεν
